鼎泰豐 A13店

鼎泰豐 A13 店進駐於遠東百貨，挑高寬敞的用餐環境中，職人堅持皮薄餡豐的小籠包仍是靈魂所在，18 折的精緻皺褶裡鎖住了豐盈湯汁。除了經典招牌，蝦仁蛋炒飯也是備受肯定的穩定之選，米粒炒得顆顆分明且蛋香四溢；而紅油抄手醬汁辣中帶甜，與炒飯搭配相得益彰。現場提供線上點餐，服務人員主動補茶、更換碗盤的節奏細膩，縱使百貨店內常因人潮而顯得熱鬧吵雜，仍能在快節奏的用餐氛圍中，感受師傅對食材處理的細節堅持，例如雞湯香氣醇厚，以及季節限定的冷筍與豆苗，皆展現了食材純粹的質地。